Šk. rok 2021 - 2022
Dokonalé a nedokonalé ovocie a zelenina
- 19.10.2021 12:57
Netradičný vzhľad – skvelá chuť
Plodiny, ktoré nespĺňajú štandardné požiadavky na tvar či veľkosť, bývajú často vyhadzované a nevyužité. Prostredníctvom rozhovorov so žiakmi a vytvorením si výstav v triedach, sme poukázali na kvalitné ovocie a zeleninu, ktorých jedinou chybičkou krásy je nedokonalý vzhľad. V prvom rade tak chceme vzdelávať žiakov a pomôcť k zníženiu plytvania potravinami.Podľa odhadov Európskej únie sa v rámci členských štátov v priebehu výrobného procesu vyhodí vyše deväť miliónov ton potravín.
Cieľom aktivity je žiakom ukázať, že aj neštandardne vyzerajúca zelenina je vhodná na konzumovanie a vizuálne štandardy by nemali viesť k ďalšiemu potravinovému plytvaniu.
Na Slovensku už máme aj obchodný reťazec, ktorý predstavil začiatkom tohto roka projekt Dokonale nedokonalej zeleniny a ovocia (Perfectly Imperfect), pomocou ktorého sa snaží bojovať proti plytvaniu potravinami. Zákazníci tak nájdu vo vybranom obchodnom reťazci sezónnu ponuku ovocia a zeleniny, ktoré síce nespĺňajú vizuálne štandardy na predaj, ale sú plné vitamínov a majú rovnaké nutričné hodnoty ako ostatné ovocie a zelenina. Obchod ich predáva pod označením Perfectly Imperfect za zvýhodnené ceny.
Dajme šancu každému ovociu a každej zelenine.
Zapísala: PaedDr. A. Kiselová
Fotoalbum:
- Naspäť na zoznam článkov
Najnovšie články
